Quarks & Co.
Die Wahrheit über Vitamine!
Wissenschaftsmagazin | D 2015
WDR | Di 14.04. | 21:00-21:45
Die Wahrheit über Vitamine! - Vitamine gelten als wahre Wunderstoffe:
Sie sollen leistungsfähiger machen, gegen Müdigkeit und Abgeschlagenheit
helfen, vor Krankheiten schützen und das Alter aufhalten. Viele Menschen
greifen deshalb zu Vitamin-Präparaten. Der Markt dafür boomt seit
Jahren. Doch die Produkte sind umstritten. Wissenschaftler warnen:
Vitamin-Pillen, -Pulver und -Brausetabletten sind meist überflüssig und
sie können der Gesundheit sogar schaden. Brauchen wir zusätzlich zu
unserer Ernährung Vitaminpräparate? Für Quarks & Co dokumentiert die
10-jährige Selma mit Handy-Fotos fünf Tage lang, was sie isst. Wie
viele Kinder liebt sie Pizza, Pommes und Schokolade. Eine Expertin
bestimmt den Vitamingehalt ihrer Nahrung. Das Ergebnis zeigt, was auch
große Studien belegen: Die überwiegende Zahl der Menschen in Deutschland
ist mit Vitaminen gut versorgt. Trotzdem schluckt jeder Vierte
Vitaminpräparate - in der Hoffnung, etwas Gutes für die Gesundheit zu
tun. Die Vitamine A, C, und E sollten beispielsweise vor Arteriosklerose
oder Krebs schützen und das Altern hinauszögern. Keine einzige
wissenschaftliche Studie konnte das bislang bestätigen. Im Gegenteil:
Einige Untersuchungen zeigen, dass die Vitamine mehr schaden als nutzen.
Über kein Vitamin wird aktuell so sehr gestritten, wie über Vitamin D.
Nur einen kleinen Teil nehmen wir über die Nahrung auf. Das meiste
Vitamin D bildet der Körper mit Hilfe von Sonnenlicht selbst. In den
Wintermonaten geht der Spiegel im Blut zurück, weil die Haut weniger
Sonnenlicht abbekommt. Viele Ärzte testen dann den Vitamin-D-Spiegel
ihrer Patienten im Blut und diagnostizieren häufig einen Mangel. Doch
bei genauerer Recherche fällt auf, dass es keine klare Definition für
einen Vitamin-D-Mangel gibt. Quarks & Co nimmt die
wissenschaftlichen Erkenntnisse unter die Lupe.
