Wiesenknopf, Großer (Sanguisorba officinalis)
Rosengewächse (Rosaceae)
Bei dem großen Wiesenknopf handelt es sich um eine mehrjährige Pflanze. Sie kann die Höhe von ca. 1 m erreichen. Der mehrfach verzweigte Stängel zeigt am Ende ein eiförmiges, rotes Blütenköpfchen. Der Große Wiesenknopf wächst an Wegrändern, auf feuchten Wiesen, in Gräben und auf Moorwiesen. Die Sammelzeit erstreckt sich von Juli bis November. Da alle Pflanzenteile unbedenklich sind können sie in größeren Mengen angeboten werden.
Inhaltsstoffe
Flavonoide (Rutin)
Gerbstoffe
Saponine
Tannine
Triterpenglycosid (Sanguisorbin)
Vitamin C