Sanddorn

Der Sanddorn wächst als stark verzweigter, mit langen und scharfen Dornen versehener Strauch. Er wächst auf Sanddünen, in Kiesgruben, in lichten Wäldern aber auch in Grünanlagen. Die Blüten zeigen sich von März bis Mai. Seine säuerlich-aromatischen Früchte (Beeren) enthalten einen nußartigen Kern und gehören botanisch gesehen zu den Nußfrüchten. Die Reifezeit der orange-roten Früchte reicht vom August bis Dezember.

Verfüttert werden nur die reifen Früchte!

Vitamine - µg/100 g
A 250
B1 30
B2 210
B3 300
B5 150
B6 110
B7 3
B9 7
B12 0
C 450000
D 0
E 300

Mineralstoffe - mg/100 g
Natrium 4
Kalium 133
Calcium 42
Magnesium 30
Phosphor 9
Schwefel 8
Chlor 0

Spurenelemente - µg/100 g
Eisen 440
Zink 150
Kupfer 200
Mangan 600
Fluor 18
Jod 1

Kohlenhydrate - mg/100 g
Glucose (Traubenzucker) 2527
Fructose (Fruchtzucker) 2215
Monosaccharide (1 M) 4742
Saccharose (Rübenzucker) 458
Disaccharide (2 M) 458

Ballaststoffe - mg/100 g
Poly-Pentosen 450
Poly-Hexosen 300
Poly-Uronsäure 750
Cellulose 600
Lignin 900
wasserlösliche Ballaststoffe 750
wasserunlösliche Ballaststoffe 2250

Aminosäuren - mg/100 g
essentielle Aminosäuren 782
nichtessentielle Aminosäuren 586
Anteil pflanzliches Eiweiß 1400
Harnsäure 15
Purin-N 5

Fettzusammensetzungen - mg/100 g
gesättigte Fettsäuren 426
einfach ungesättigte Fettsäuren 880
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 4374

(Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel)

Foto 1 = Sanddornstrauch = Heidrun Schrooten
Foto 2 = Sanddornzweig = Heidrun Schrooten