Mahonie, Gewöhnliche (Mahonia aquifolium)
Berberitzengewächse (Berberidaceae)
Die Mahonie ist ein immergrüner Strauch, der eine Höhe von ca. 150 cm erreichen kann und im Frühjahr gelbe, traubenförmige Blütenstände bildet. Zu finden ist die Pflanze vornehmlich in Gärten und Parks - inzwischen aber auch in verwilderter Form. Von August bis zum Winter können die blauen, erbsengroßen Beeren geerntet werden. Das sehr sauer schmeckende Fruchtfleisch hat eine rote Farbe und ist reich an Vitamin C.
Da die meisten Pflanzenteile Alkaloide enthalten, dürfen sie nicht angeboten werden. Der Alkaloidgehalt der Beeren liegt allerdings nur bei 0,05 %, sodaß diese in Maßen verfüttert werden können.
Vorsicht: Verwechslungsgefahr mit der sehr giften Europäischen Stechpalme (Ilex aquifolium)!
Inhaltsstoffe
Berberin
Gerbsäure
Harz
Palmatin
Vitamin C
Foto 1 und 2 = Sylvia S.
Foto 3, 4 und 5 = Dörnte Emersleben