Berberitze

Die Berberitze ist ein sommergrüner, dornenbehafteter Strauch, der eine Höhe zwischen 1 Meter bis 3 Metern erreichen kann. Die Art wächst vornehmlich an Waldrändern, in lichten Wäldern, Gebüschen und auf sonnigen Hügeln. Die gelben Blüten zeigen sich von Mai bis Juni - von August bis Oktober trägt der Strauch bis zu 1 cm länglich-ovale rote Beeren.

• Blätter, Rinde und Wurzeln keinesfalls verfüttern. Sie enthalten das giftige Alkaloid Berberin .
• An der Blattunterseite "nistet" sich oft der Getreide-Schwarzrostpilz ein. Das ist zu erkennen an den orangegelben bis rostbraunen Pusteln an der Unterseite der Blätter.
• Verfüttert werden dürfen ausschließlich die reifen Beeren der echten/gemeinen Berberitze (Berberis vulgaris).

Inhaltsstoffe der Früchte
Vitamin C
Anthocyane
Carothynoide
Mineralien
Spurenelemente
Zucker